Аджика - мой простой рецепт

Аджика как борщ - ее можно готовить по-разному, использовать разные специи, разное их количество, сырой или вяленый перец и т.д. Хочу предложить вам свой рецепт аджики, которую я уже готовлю не первый год.

Ингредиенты (количество на 10 перцев):
по 1 ч.ложке - душистого перца, кориандра, семян пажитника, зиры или тмина
2-3 зубчика чеснока
зеленую кинзу (по желанию и по вкусу)
2 ч.ложки соли.

Все специи обжарить на сухой сковороде, так как специи по размеру разные, жарьте их отдельно друг от друга.

Остывшие специи измельчить в кофемолке.

Из перца вынуть сердцевину и семена, перемолоть в комбайне или мясорубке.

Добавить к перцу молотые специи, соль, давленный чеснок и перемешать. Очень хорошо все еще раз пропустить через мясорубку или блендер.

Разложить аджику в баночку и хранить в прохладном месте.

Дата добавления: 2014-09-03

Категории

» кексы рецепт с фото

» быстрые салаты

» приготовление мастики

» запеканка творожная рецепт в духовке

» где купить снотворное

» лазанья с фаршем

» салаты в банках на зиму

» соленые опята

» яблочное пюре неженка

» фаршированный перец рецепт

» куриная голень в мультиварке

» детское меню на неделю

» выпечка фото

» молоко с водой

» как приготовить лазанью

» зиму рецепты паста

» рецепты за 5 минут

» королевская фото

» рецепты солен

» шашлык свинина рецепт

» вкусная свинина

» крабовые в кляре

» курица в сливках

» пирог шарлотка рецепт

» простые рецепты для мультиварки

» пирог ватрушка

» рецепты салатов без стерилизации

» сильное снотворное купить

» ложка сахару

» как готовить вареники