Кулинарный видеоблог. Лучшие видео рецепты

Развитие современной цивилизации стало причиной появления множества проблем, связанных с неправильным питанием и пищевым производством.

Постоянно появляются все новые продукты и готовые изделия, и человеку все труднее становится соблюдать принципы здорового питания.

Нарушение жирового обмена, повышенное содержание холестерина и как следствие — ожирение, гипертония, диабет, запоры. Однако правильная еда поможет не только избавиться от множества болезней, но и обрести крепкое здоровье.

Недавно в США специалисты провели исследование с целью выявления самых популярных продуктов, употребляемых американцами для приготовления салатов. Сыр, яйца, сваренные вкрутую, и творог заняли в этом списке лидирующие позиции. Красный лук и помидоры тоже оказались очень популярными, но остальные овощи и зелень, как оказалось, практически не применяются.

Для приготовления максимально полезных и вкусных салатов старайтесь использовать следующие ингредиенты. Листовой салат может несколько проигрывать другим листовым овощам по вкусовым качествам, но из-за большой биологической ценности его следует использовать, как основной компонент ваших салатов.

Включите в свой рацион огурцы, и у вас появится источник фолиевой кислоты и витамина А. Шпинат всегда считался очень полезным для здоровья, так как в нём содержится мало калорий и значительное количество витаминов и микроэлементов. Грибы сделают ваши салаты более сытными и придадут им дополнительный вкус, а зелёный горошек дополнит ваш рацион пищевыми волокнами и витамином А.

В красной фасоли немало клетчатки и растительного белка, кроме того, она обладает прекрасными вкусовыми качествами. Не можете определиться между маслинами и оливками? Примите к сведению, что в оливках содержится около 470 мг натрия, а в том же количестве маслин — только 145 мг. Содержащиеся в красном луке фитонциды помогают организму справляться с инфекцией, а сваренные вкрутую яйца станут отличным источником белка. Добавьте в салаты брокколи, и у вас появится ещё один источник витаминов А и С.

Без салатов не обходится ни один праздник. В любое время года они присутствуют на нашем столе. Популярностью пользуются и традиционные рецепты, такие как «Оливье», «Цезарь», салат «Мимоза», и новинки кулинарии — «Русалочка», «Мышцы в дорогу», «Венский».

Не следует, однако, полностью полагаться на кулинарные книги — проявите фантазию для создания своих уникальных рецептов.